Меню банкетного зала

Предлагаем ознакомиться с меню банкетного зала «Сопрано». Все блюда приготовлены поварами высшего разряда. Мы используем только высококачественные продукты от известных брендов. Банкетное меню ресторана, его качество и разнообразие - залог спокойствия хозяев торжества и удовлетворение запросов гостей любого уровня. 

Скачайте меню для спокойного изучения или посмотрите на сайте. Скачать меню

Холодные закуски

Рулетики из лосося с нежным сливочным сыром и овощами760.00

Масса: 320 грамм.

Блинчики из шпината с лососем и сыром "Филадельфия"480.00

Масса: 200 грамм.

Сельдь бочковая с картофелем "Нуазет"320.00

Состав: сельдь, картофель отварной, маринованный лук, маслины, зелень, лимон, микс салат. Масса: 250 грамм.

Малосоль720.00

Состав: семга собственного посола, лук порей, оливки, лимон, лайм, микс салат. Масса: 260 грамм.

Рыбное плато980.00

Состав: семга c\c, угорь г\к, масляная рыба, лайм, лимон, маслины, тимьян, микс салат. Масса: 250 грамм.

Заливное из семги и судака380.00

Масса: 200 грамм.

Креветки королевские в соусе "Термидор" 720.00

Масса: 250 грамм.

Рулетики из ветчины со сливочным сыром и тимьяном 450.00

Масса: 200 грамм.

Буженина домашняя "со слезой" и сливочным хреном490.00

Масса: 200 грамм.

Ассорти из мясных рулетов680.00

Состав: рулет куриный, рулет из говядины, рулет из свинина, микс салат, хрен сливочный, пряные травы. Масса: 250 грамм.

Мясное плато780.00

Состав: ростбиф, буженина, куринный рулет, зернистая горчица,сливочный хрен, микс салат. Масса: 260 грамм.

Терин из индейки с гранатом и овощным миксом470.00

Масса: 200 грамм.

Заливное из телячьего языка и куры380.00

Масса: 200 грамм.

Холодец домашний с горчицей и хреном400.00

Масса: 200 грамм.

Ассорти из трех видов сала домашнего посола350.00

Подается с ржаными гренками и маринованным луком. Масса: 200 грамм.

Пармская ветчина с виноградом с соусом "Бальзамик"770.00

Масса: 200 грамм.

Ассорти из русских разносолов290.00

Состав: томаты, огурчики, патиссоны, капуста квашеная, лук маринованный, зелень свежая. Масса: 300 грамм.

Ассорти из восточных разносолов500.00

Состав: черемша маринованная, чеснок, спаржа, морковь по-корейски, перец острый. Масса: 300 грамм.

Ассорти из свежих овощей550.00

Состав: огурец, помидор, черри, болгарский перец, редис, микс салат, маслины, зелень. Масса: 300 грамм.

Греческий520.00

Состав: огурцы, помидоры, болгарский перец, красный лук, листья салата, маслины, сыр Фета, заправка из оливкового масла. Масса: 250 грамм.

Капрезе420.00

Состав: помидоры, сыр моцарелла, базилик, тимьян, розмарин, соус "Песто". Масса: 300 грамм.

Рулетики из баклажанов фаршированные сыром Фета
и грецким орехом
400.00

Масса: 150 грамм.

Черри с муссом из шпината300.00

Масса: 150 грамм.

Цукини с молодым сыром и пряными травами400.00

Масса: 150 грамм.

Ассорти из западных сыров800.00

Состав: Дор Блю; Маасдам, Бри, Пармезан, ягодный джем с тостами. Масса: 200 грамм.

Грузди в сметане450.00

Масса: 230 грамм.

Фруктовая тарелка1000.00

Состав: ананас, виноград, киви, мандарины, груша. Масса: 1200 грамм.

Щука фаршированная белыми грибами и овощами2900.00

Масса: 1250 грамм.

Утка фаршированная яблоками3000.00

Масса: 1000 грамм.

Поросенок запеченный4500.00

Масса: 1000 грамм.

Маслины, оливки230.00

Масса: 100 грамм.

Салаты

SOPRANO700.00

Состав: сыр с голубой плесенью, салат руккола, ароматная груша, грецкий орех, кедровый орех, оливковое масло, бальзамический уксус. Масса: 240 грамм.

Салат-коктейль "Средиземноморский" с морепродуктами, свежими овощами
и чернично-йогуртовой заправкой в бокале Мартини
520.00

Масса: 150 грамм.

Салат из лосося со сливочным сыром,перепелиным яйцом
и салатом Айсберг
580.00

Масса: 240 грамм.

Салат из запеченного лосося с картофелем "Нуазет"600.00

Масса: 200 грамм.

Салат из копченого тунца с муссом из авокадо, домашним сыром
с лимонной заправкой
650.00

Масса: 200 грамм.

Листовой салат с рукколой, овощами, тигровой креветкой,
каперсами и мякотью авокадо
650.00

Масса: 200 грамм.

Салат "Прованский" 660.00

Состав: лосось слабосоленый, капуста брюссельская и цветная, беби морковь, фасоль, соус "Песто". Масса: 230 грамм.

Салат "Фигаро"580.00

Состав: масляная рыба, сыр, яйцо, огурец, помидор, салат Айсберг, соус "Коктейль", сыр Моцарелла. Масса: 200 грамм.

Сельдь под шубой300.00

Масса: 200 грамм.

Салат с говяжьим языком640.00

Состав: говяжий язык, ветчина, шампиньоны, Черри, перепелиное яйцо, салат Айсберг. Масса: 220 грамм.

Салат-гриль "Тирольский"500.00

Состав: со свиной вырезкой и овощами гриль, салат Айсберг, соус "Песто". Масса: 200 грамм.

Салат "Боярский"490.00

Состав: вырезка говяжья, филе куриное, буженина, сыр , яйцо перепелиное, грибы, соус Провансаль. Масса: 200 грамм.

Цезарь480.00

Состав: классический итальянский салат с куриным филе, чесночными гренками и помидорами "Черри". Масса: 210 грамм.

Цезарь с копченым лососем610.00

Масса: 210 грамм.

Цезарь с тигровыми креветками650.00

Масса: 210 грамм.

Цезарь с беконом560.00

Масса: 210 грамм.

Салат горячий "Мексиканский"520.00

Состав: куриное филе, свиная и говяжья вырезка с соусом "Тех-Мех". Масса: 220 грамм.

Салат "Ким-Чи"620.00

Состав: острый салат из говядины и овощей с соусом "Ким -Чи". Масса: 200 грамм.

Филадельфия500.00

Состав: сливочный сыр, обжаренное куриное бедро, микс-салат, овощи и горчичная заправка. Масса: 240 грамм.

Каприз420.00

Состав: ветчина, кукуруза, стебель сельдерея, томаты, с пряной заправкой. Масса: 200 грамм.

Салат из сыра-гриль, шпината, и прованских трав
с помидорами черри с оливковым маслом
730.00

Масса: 200 грамм.

Салат Тоскана520.00

Состав: куриная грудка, шампиньоны маринованные, овощной микс, соус "Песто". Масса: 200 грамм.

Белоснежный салат380.00

Состав: куриное филе, сыр "Пармезан", ананас, яблоко, соус сметанный. Масса: 200 грамм.

Тайский салат520.00

Состав: куриное филе, "карамельный" ананас, черри, паприка, микс салат, заправка из лайма и мяты. Масса: 200 грамм.

Греческий520.00

Состав: огурцы, помидоры, болгарский перец, красный лук, листья салата, маслины, сыр Фета, заправка из оливкового масла. Масса: 250 грамм.

Оливье с копченой курой350.00

Масса: 200 грамм.

Салат Wedding370.00

Состав: куриная грудка, овощи, томаты, картофель пай с соусом "Руй". Масса: 200 грамм.

Салат Тбилиси450.00

Состав: томаты, фасоль, запеченные баклажаны с коньячной заправкой, салат Айсберг, гренки. Масса: 200 грамм.

Салат Мейерхольд570.00

Состав: говяжий язык, куриное филе, ветчина, грибы маринованные, микс салат, соус Провансаль. Масса: 230 грамм.

Горячие закуски

Шашлычок из лосося400.00

Масса: 100 грамм.

Шашлычок из свиной шеи250.00

Масса: 100 грамм.

Шашлычок из куриного филе200.00

Масса: 100 грамм.

Шашлычок из тигровых креветок450.00

Масса: 100 грамм.

Семга запеченная в тесте "Фило" с соусом "Терияки"300.00

Масса: 100 грамм.

Куриная грудка запеченная в тесте "Фило " с соусом "Терияки"250.00

Масса: 100 грамм.

Мини-киш с лососем и брокколи220.00

Состав: два мини-пирожка из слоеного теста. Масса: 100 грамм.

Королевские креветки гриль с розмарином480.00

Масса: 100 грамм.

Мини-киш с беконом и сыром220.00

Состав: два мини-пирожка из слоеного теста. Масса: 100 грамм.

Мини-киш с курицей и грибами220.00

Состав: два мини-пирожка из слоеного теста. Масса: 100 грамм.

Ассорти из морепродуктов2700.00

Состав: креветки тигровые, мидии, касероль из судака, запеченные розы из семги, лук порей, лимон, лайм, микс салат, маслины, оливки. Масса: 500 грамм.

Куриный рулетик в беконе с молодым сыром с соусом "Руй"210.00

Масса: 100 грамм.

Жульен с грибами и курой280.00

Масса: 100 грамм.

Жульен с морепродуктами380.00

Масса: 100 грамм.

Креветки тигровые в панировке "Панко", жареные во фритюре
с соусом "Рохо"
500.00

Масса: 100 грамм.

Закуска из пулярки с вешенками запеченная в тонком тесте280.00

Масса: 150 грамм.

Кебаб из баранины с овощным рататуем и сырным соусом350.00

Масса: 120 грамм.

Кесадилья из свинины в лепешке Тартилья300.00

Масса: 200 грамм.

Немецкие колбаски с соусом "Руй" и зернистой горчицей500.00

Масса: 200 грамм.

Кассероль из судака с соусом "Тар-тар"280.00

Масса: 150 грамм.

Горячие рыбные блюда

Грильята из лосося с миксом из овощей890.00

Масса: 320 грамм.

Филе масляной рыбы с лимонным соусом и овощами гриль750.00

Масса: 350 грамм.

Стейк из лосося под сливочно-икорным соусом и картофелем "Гратин"820.00

Масса: 350 грамм.

Филе судака запеченное в пряных травах со сливочным соусом
и жульеном из овощей
870.00

Масса: 320 грамм.

Треска на подушке из овощей и соусом "Песто"650.00

Масса: 350 грамм.

Ролл из семги со шпинатом и фасолью750.00

Масса: 350 грамм.

Морской язык с пюре из шпината и соусом белое вино650.00

Масса: 350 грамм.

Горячие мясные блюда

Медальоны из телятины с пряными травами и запеченными овощами
с соусом "Терияки"
770.00

Масса: 330 грамм.

Стейк из говяжьей вырезки с зеленым маслом и картофельными
дольками "Айдахо"
790.00

Масса: 350 грамм.

Бефстрогонов с белыми грибами и картофелем "А-ля Пушкин"550.00

Масса: 330 грамм.

Английский антрекот из говядины с картофелем "Гратин"
и соусом из дижонской горчицы
780.00

Масса: 350 грамм.

Медальоны из свиной вырезки с соусом из сливок
и кедровыми орехами с картофелем "Гратин"
570.00

Масса: 350 грамм.

Шато-бриан из свиной вырезки с перцем гриль
с соусом красное вино и свежим тимьяном
690.00

Масса: 360 грамм.

Шницель из свиной шеи с картофельным пюре
и пюре из сельдерея с соусом "Терияки"
590.00

Масса: 350 грамм.

Свиная отбивная на кости с картофельными драниками и соусом "Тар-тар"520.00

Масса: 370 грамм.

Каре барашка "По-гусарски" с и соусом "Демигласс" и овощным салатом 960.00

Масса: 320 грамм.

Горячие блюда из птицы и кролика

Куриная грудка со сливочным сыром и овощами430.00

Масса: 350 грамм.

Рулет из куриного филе с шампиньонами и соте из овощей,
со сливочно-сырным соусом
450.00

Масса: 380 грамм.

Куриные бедрышки гриль с картофелем "Айдахо" и соусом "Сацебели"420.00

Масса: 350 грамм.

Грудка индейки "Конфи" с грушей550.00

Масса: 380 грамм.

Котлета "По-киевски" с картофелем запеченным420.00

Масса: 380 грамм.

Кролик тушёный в сливках с зернистой горчицей и картофелем "Нуазет"490.00

Масса: 400 грамм.

Жаркое из кролика490.00

Масса: 350 грамм.

Напитки

Морс ягодный175.00

Масса: 1000 грамм.

Освежающий лимонад (с лимоном, лаймом и мятой)360.00

Масса: 1000 грамм.

Вишневый напиток с имбирем280.00

Масса: 1000 грамм.

Минеральная вода (с газом, без газа)100.00

Масса: 500 грамм.

Сок в ассортименте240.00

Масса: 1000 грамм.

Горячие напитки

Чай пакетированный с сахаром50.00

Масса: 200 грамм.

Кофе в ассортименте150.00

Масса: 200 грамм.

Дополнительно

Торт фирменный "Чизкейк SOPRANO"4000.00

Масса: 2000 грамм.

Лимон50.00

Масса: 100 грамм.

Хлеб-булочки ржаные и пшеничные30.00

Масса: 30 грамм.